資料詳細

チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー／著 -- ドルビー,アンドリュー -- ブルース・インターアクションズ -- 2011.7 -- 648.18

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	648.1/ﾄ011	0114703432	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	チーズの歴史
書名カナ	チーズノレキシ
副書名	5000年の味わい豊かな物語
シリーズ名	P-Vine BOOks
著者	アンドリュー・ドルビー／著, 久村典子／訳
著者カナ	ドルビー,アンドリュー
出版地	東京
出版者	ブルース・インターアクションズ
出版者カナ	ブルースインターアクションズ
出版年	2011.7
ページ数	181p
大きさ	19cm
シリーズ名	P-Vine BOOks
シリーズ名カナ	ピーヴァインブックス
一般件名	チーズ-歴史
内容紹介	先史時代の発明から現代での復活まで、チーズにまつわるさまざまな話題を写真や絵画とともに紹介。本物のチーズが今後生き延びられるのかといった問題にも触れる。古今のチーズ料理レシピも掲載。
NDC分類(9版)	648.18
ISBN	4-86020-426-6
ISBN13桁	978-4-86020-426-6
定価	¥1600