資料詳細

美食の歴史2000年

パトリス・ジェリネ／著 -- ジェリネ,パトリス -- 原書房 -- 2011.6 -- 383.83

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ｼ011	0114703820	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	美食の歴史2000年
書名カナ	ビショクノレキシニセンネン
著者	パトリス・ジェリネ／著, 北村陽子／訳
著者カナ	ジェリネ,パトリス
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2011.6
ページ数	277p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-ヨーロッパ
内容紹介	人類は、いにしえから未知なる食物を求めて世界中を旅してきた。様々な食材の古代から現代までの変遷と、食に命を捧げ、芸術へと磨き上げた人々の人生がおりなす歴史をあざやかに描く。
NDC分類(9版)	383.83
ISBN	4-562-04705-5
ISBN13桁	978-4-562-04705-5
定価	¥2800