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豆腐料理日韓中の100レシピ

渡辺 あきこ／著 -- ワタナベ,アキコ -- 高橋書店 -- 2011.5 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ﾜ011 0211367768 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 豆腐料理日韓中の100レシピ
書名カナ トウフ リョウリ ニッカンチュウ ノ ヒャク レシピ
著者 渡辺 あきこ ／著, ジョン キョンファ ／著, ウー ウェン ／著  
著者カナ ワタナベ,アキコ
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版者カナ タカハシ ショテン
出版年 2011.5
ページ数 94p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 豆腐
内容紹介 豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-471-40044-6
ISBN13桁 978-4-471-40044-6
定価 ¥1100

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