エリザベス・アボット/著 -- アボット,エリザベス -- 河出書房新社 -- 2011.5 -- 588.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.1/ア011 0114559693 一般図書   在架
奄美一般 書庫1層一般 588.1/ア011 0211366463 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 砂糖の歴史
書名カナ サトウ ノ レキシ
著者 エリザベス・アボット /著, 樋口 幸子 /訳  
著者カナ アボット,エリザベス
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2011.5
ページ数 513p
大きさ 20cm
一般件名 砂糖-歴史 , さとうきび
内容紹介 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
NDC分類(9版) 588.1
ISBN 4-309-22544-9
ISBN13桁 978-4-309-22544-9
定価 ¥3500