資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸の食彩春夏秋冬

高橋 千劔破／著 -- タカハシ,チハヤ -- 河出書房新社 -- 2011.4 -- 383.81

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾀ011 0114694888 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸の食彩春夏秋冬
書名カナ エド ノ ショクサイ シュンカ シュウトウ
著者 高橋 千劔破 ／著  
著者カナ タカハシ,チハヤ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2011.4
ページ数 229p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
内容紹介 四季折々の旬の食材を創意工夫して楽しんだ江戸の人々。その歴史や伝説、名前の由来、漁法や栽培法などを通して、日本の食文化の伝統を見直す。『百味』連載を書籍化。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-309-22541-8
ISBN13桁 978-4-309-22541-8
定価 ¥1700

ページの先頭へ