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おいしく見せる盛りつけの基本

宮澤 奈々／著 -- ミヤザワ,ナナ -- 池田書店 -- 2011.4 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾐ011 0114688914 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル おいしく見せる盛りつけの基本
書名カナ オイシク ミセル モリツケ ノ キホン
副書名 毎日の食卓をスタイリッシュに変える
著者 宮澤 奈々 ／著  
著者カナ ミヤザワ,ナナ
出版地 東京
出版者 池田書店
出版者カナ イケダ ショテン
出版年 2011.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 和・洋・中のそれぞれの料理のジャンルごとに、盛りつけのルールやコツを説明。普段の食卓に応用できるアイデアや、モダンなおもてなしの盛りつけ例も紹介。掲載料理のレシピ付き。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-262-12966-2
ISBN13桁 978-4-262-12966-2
定価 ¥1350

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