資料詳細

日本の四季ごちそう暦

高橋敦子／著 -- タカハシ,アツコ -- 女子栄養大学出版部 -- 2011.3 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.2/ﾀ011	0114676885	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	日本の四季ごちそう暦
書名カナ	ニホンノシキゴチソウゴヨミ
副書名	伝えたい旬菜と行事食
著者	高橋敦子／著
著者カナ	タカハシ,アツコ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版者カナ	ジョシエイヨウダイガクシュッパンブ
出版年	2011.3
ページ数	144p
大きさ	27cm
一般件名	料理(日本)
内容紹介	旬の食材を組み合わせた料理「旬菜」を、ごはん物・魚料理・野菜料理・汁物としてそれぞれひと月ごとに2〜3品ずつ掲載。また、四季の行事食の代表的なものを、由来や起源を付し、現代の日本料理の献立として紹介する。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-7895-4616-4
ISBN13桁	978-4-7895-4616-4
定価	¥2800