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いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション

熊谷 裕子／著 -- クマガイ,ユウコ -- PHP研究所 -- 2011.3 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.6/ｸ011 0211576616 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション
書名カナ イチバン ヤサシイ オカシ ト ケーキ ノ デコレーション
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
著者 熊谷 裕子 ／著  
著者カナ クマガイ,ユウコ
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2011.3
ページ数 159p
大きさ 24cm
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
シリーズ名カナ ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
一般件名 菓子
内容紹介 スポンジを均等にスライスする方法から、きれいな生クリームの塗り方、フルーツの切り方・盛り方まで! スポンジケーキ、レアチーズケーキ、焼き菓子などのデコレーションのテクニックをくわしいプロセス写真で解説します。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-569-79533-1
ISBN13桁 978-4-569-79533-1
定価 ¥1300

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