資料詳細

農家が教える雑穀・ソバ

農文協／編 -- ノウサンギョソンブンカキョウカイ -- 農山漁村文化協会 -- 2011.2 -- 616.6

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	616.6/ﾉ011	0114664816	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	農家が教える雑穀・ソバ
書名カナ	ノウカガオシエルザッコクソバ
副書名	育て方・食べ方
著者	農文協／編
著者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2011.2
ページ数	191p
大きさ	26cm
一般件名	穀物 , そば
内容紹介	アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』2010年4月号を単行本化。
NDC分類(9版)	616.6
ISBN	4-540-10289-9
ISBN13桁	978-4-540-10289-9
定価	¥1143