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テリーヌアート

原口 広／著 -- ハラグチ,ヒロシ -- 旭屋出版 -- 2011.1 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾊ011 0114687858 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル テリーヌアート
書名カナ テリーヌ アート
副書名 トラディショナルを美しいモダンに変える
著者 原口 広 ／著  
著者カナ ハラグチ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2011.1
ページ数 112p
大きさ 29cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 小さなキャンバスに描かれた絵のような、美しいテリーヌの数々。肉や魚から、野菜、果実まで、さまざまな材料を使った35種類のおいしいテリーヌレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-7511-0907-6
ISBN13桁 978-4-7511-0907-6
定価 ¥1900

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