資料詳細

缶詰入門

日本缶詰協会／[編] -- ニホンカンズメキョウカイ -- 日本食糧新聞社 -- 2010.11 -- 588.93

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	588.9/ﾆ010	0114637531	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	缶詰入門
書名カナ	カンズメニュウモン
シリーズ名	食品知識ミニブックスシリーズ
著者	日本缶詰協会／[編]
著者カナ	ニホンカンズメキョウカイ
版表示	改訂3版
出版地	東京
出版者	日本食糧新聞社
出版者カナ	ニホンショクリョウシンブンシャ
出版年	2010.11
ページ数	11,163p
大きさ	18cm
シリーズ名	食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名カナ	ショクヒンチシキミニブックスシリーズ
一般件名	かん詰 , びん詰
内容紹介	缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。歴史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
NDC分類(9版)	588.93
ISBN	4-88927-146-1
ISBN13桁	978-4-88927-146-1
定価	¥1200