資料詳細

日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表 2010

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- カガクギジュツガクジュツシンギカイ -- 全国官報販売協同組合 -- 2010.12 -- 498.51

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ﾓ010	0114632466	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表 2010
書名カナ	ニホンショクヒンヒョウジュンセイブンヒョウジュンキョアミノサンセイブンヒョウ
副書名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
著者	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
著者カナ	カガクギジュツガクジュツシンギカイ
出版地	東京
出版者	全国官報販売協同組合
出版者カナ	ゼンコクカンポウハンバイキョウドウクミアイ
出版年	2010.12
ページ数	3,242p
大きさ	30cm
一般件名	食品-便覧 , アミノ酸
内容紹介	食品可食部100g当たりのアミノ酸成分表、食品可食部の基準窒素1g当たりのアミノ酸組成表、食品可食部のたんぱく質1g当たりのアミノ酸組成表を収載。国民が日常摂取する食品のたんぱく質の質的評価等に活用できる。
NDC分類(9版)	498.51
ISBN	4-915392-88-7
ISBN13桁	978-4-915392-88-7
定価	¥1200