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平田牧場「三元豚」の奇跡

新田 嘉一／著 -- ニッタ,カイチ -- 潮出版社 -- 2010.11 -- 645.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 645.5/ﾆ010 0114631112 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 平田牧場「三元豚」の奇跡
書名カナ ヒラタ ボクジョウ サンゲントン ノ キセキ
著者 新田 嘉一 ／著  
著者カナ ニッタ,カイチ
出版地 東京
出版者 潮出版社
出版者カナ ウシオ シュッパンシャ
出版年 2010.11
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 平田牧場
内容紹介 日本一美味い豚肉をつくりたい! たった2頭から始まって、いまや年間20万頭・年商200億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
NDC分類(9版) 645.5
ISBN 4-267-01859-6
ISBN13桁 978-4-267-01859-6
定価 ¥1400

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