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キノコ・カビの研究史

G.C.エインズワース／著 -- エインズワース,G.C. -- 京都大学学術出版会 -- 2010.10 -- 474.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 474.7/ｴ010 0114615875 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル キノコ・カビの研究史
書名カナ キノコ カビ ノ ケンキュウシ
副書名 人が菌類を知るまで
著者 G.C.エインズワース ／著, 小川 眞 ／訳  
著者カナ エインズワース,G.C.
出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版者カナ キョウト ダイガク ガクジュツ シュッパンカイ
出版年 2010.10
ページ数 8,408p
大きさ 22cm
一般件名 菌類
内容紹介 菌学は生物学にとって必須な領域であるにもかかわらず、これまでほとんど無視されてきた。菌類の発生から、形態と構造、培養、病原性、利用、分類、関係組織まで、文献に基づいて菌学の主要な研究領域の発達過程をまとめる。
NDC分類(9版) 474.7
ISBN 4-87698-935-5
ISBN13桁 978-4-87698-935-5
定価 ¥4000

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目次

1 序論
  菌学の発展とその方向
2 菌類の発生とその位置づけ
  発生・初期の見方
  発生・1700-1850年
  菌類の位置づけ
  多形性(プレオモルフィズム)
  二形性(ダイモルフィズム)
  分類学上の位置づけ
3 形態と構造
  高等菌類の外部形態
  微小(下等)菌類
  高等菌類の微細構造
  形態形成
4 培養と栄養摂取
  ミケーリの観察
  腐生菌、共生菌、寄生菌
  木材腐朽
  地衣類
  菌根
  純粋培養
  代謝と代謝産物
5 雌雄性、細胞学および遺伝学
  雌雄性
  細胞学
  ヘテロタリズム
  菌じん類
  サビキン類とクロボキン類
  子囊菌など
  遺伝学
  胞子形成と雌雄性の生理学と生化学
6 病原性
  植物に対する病原性
  植物における疾病の分類
  コムギ網なまぐさ黒穂病
  コムギ黒サビ病
  自然発生論者と病原体論者
  植物病理学の発展
  宿主・寄生者相互作用
  寄生の生理学
  殺菌剤
7 有毒、幻覚性、アレルギーに関わる菌類
  人と動物に対する菌類の毒性
  マイコトキシン中毒症
  麦角中毒
  家畜のマイコトキシン中毒
  菌の植物毒素
  幻覚性キノコ
  菌によるアレルギー
  胞子の放出
  飛散胞子
8 菌類の利用
  食品として
  発酵
  食用酵母
  チーズ
  医薬として
  麦角(エルゴット)
  抗生物質
  産業として
  有機酸
9 菌類の分布
  地理的分布
  生態的分布
  土壌菌
  粘菌
  洞窟や鉱山、穴蔵などの菌類
  水生菌
  昆虫など、無脊椎動物との関係
  地衣類
10 分類
  リンネ以前
  リンネ
  リンネ以後
  ペルズーン
  フリース
  フリース以後
  種名の分化
  近年の傾向
11 菌学と組織
  菌学の文献
  教科書
  学術雑誌
  二次出版物
  大学
  学会
  標本館
  培養菌株の保存(カルチャーコレクション)
  命名法
エピローグ

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