資料詳細

新養生訓千変万化!大豆を尽くす

帯津良一／講師 -- オビツ,リョウイチ -- 日本放送出版協会 -- 2010.10 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.3/ﾆ010	0114612005	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	新養生訓千変万化!大豆を尽くす
書名カナ	シンヨウジョウクンセンペンバンカダイズオツクス
シリーズ名	NHKテレビテキスト
著者	帯津良一／講師, 検見崎聡美／講師, 日本放送協会／編集, 日本放送出版協会／編集
著者カナ	オビツ,リョウイチ
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版者カナ	ニッポンホウソウシュッパンキョウカイ
出版年	2010.10
ページ数	148p
大きさ	30cm
シリーズ名	NHKテレビテキスト
シリーズ名カナ	エヌエイチケーテレビテキスト
シリーズ名	趣味工房シリーズ
シリーズ名カナ	シュミコウボウシリーズ
一般件名	料理 , だいず(大豆)
内容紹介	日本人の食卓に馴染み深い大豆。貝原益軒の著した「養生訓」に学びつつ、豆腐、納豆、味噌などを手づくりし、大豆の魅力を味わう。豊富なレシピを収録。NHK教育テレビ「直伝和の極意」2010年10〜12月のテキスト。
NDC分類(9版)	596.3
ISBN	4-14-189718-7
ISBN13桁	978-4-14-189718-7
定価	¥1000