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うおつかさん家のラー油はラー油でも生辣油の本

魚柄 仁之助／著 -- ウオツカ,ジンノスケ -- プレジデント社 -- 2010.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｳ010 0114599715 一般図書 　 在架
奄美一般 書庫1層一般 596/ｳ010 0211360946 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル うおつかさん家のラー油はラー油でも生辣油の本
書名カナ ウオツカ サンチ ノ ラーユ ワ ラーユ デモ ナマラーユ ノ ホン
著者 魚柄 仁之助 ／著  
著者カナ ウオツカ,ジンノスケ
出版地 東京
出版者 プレジデント社
出版者カナ プレジデントシャ
出版年 2010.9
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 調味料
内容紹介 5分で仕込めて、翌日から食べられる! 非加熱熟成タイプでまろやか、しかも長期保存ができる秘伝の自家製生辣油の作り方を伝授します。中華・和食はもちろん、イタリアンも驚きの味に変わるさまざまなレシピも収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8334-1944-4
ISBN13桁 978-4-8334-1944-4
定価 ¥1238

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