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野菜でオードヴル

音羽 和紀／著 -- オトワ,カズノリ -- 柴田書店 -- 2010.9 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596.3/ｵ010 0211316658 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 野菜でオードヴル
書名カナ ヤサイ デ オードヴル
副書名 +野菜のスープ+デザート
著者 音羽 和紀 ／著  
著者カナ オトワ,カズノリ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2010.9
ページ数 270p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(西洋)-フランス
内容紹介 野菜の簡単テリーヌ、食パンカナッペ、キャベツ・プチヴェール、野菜+肉の煮込み…。幅広い素材と調理法の、野菜を生かしたオードヴルのレシピを多数紹介。
NDC分類(9版) 596.37
ISBN 4-388-06081-8
ISBN13桁 978-4-388-06081-8
定価 ¥2900

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