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日本料理祝儀不祝儀ハンドブック

長島 博／著 -- ナガシマ,ヒロシ -- 柴田書店 -- 2010.9 -- 596.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.8/ﾅ010 0114595499 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本料理祝儀不祝儀ハンドブック
書名カナ ニホン リョウリ シュウギ ブシュウギ ハンドブック
副書名 婚礼・法事の料理と仕来り
著者 長島 博 ／著  
著者カナ ナガシマ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2010.9
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本) , 冠婚葬祭
内容紹介 献立から道具・器、言葉使いまで、祝儀・不祝儀の料理に絞り、伝統的な仕来りや約束事を、豊富な写真とともにできるだけ簡潔に解説する。水引や熨斗、和紙の使い方なども収録。
NDC分類(9版) 596.8
ISBN 4-388-35334-7
ISBN13桁 978-4-388-35334-7
定価 ¥2500

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