資料詳細

テロワールとワインの造り手たち

ジャッキー・リゴー／編著 -- リゴー,ジャッキー -- 作品社 -- 2010.7 -- 588.55

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	588.5/ﾘ010	0114550007	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	テロワールとワインの造り手たち
書名カナ	テロワールトワインノツクリテタチ
副書名	ヴィニュロンが語るワインへの愛
著者	ジャッキー・リゴー／編著, 野澤玲子／訳
著者カナ	リゴー,ジャッキー
出版地	東京
出版者	作品社
出版者カナ	サクヒンシャ
出版年	2010.7
ページ数	499p
大きさ	20cm
一般件名	ぶどう酒
内容紹介	テロワールとはどういう概念なのか。土壌とぶどう栽培には、どんな関係があるのか。醸造の神様アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴィニュロンたちやワイン関係者らがテロワールの意義を問い、ワイン造りの哲学とその真髄に迫る。
NDC分類(9版)	588.55
ISBN	4-86182-295-7
ISBN13桁	978-4-86182-295-7
定価	¥3800