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語り合うにっぽんの知恵

高田 公理／著 -- タカダ,マサトシ -- 創元社 -- 2010.7 -- 361.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 361.5/ﾀ010 0114613763 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 語り合うにっぽんの知恵
書名カナ カタリアウ ニッポン ノ チエ
著者 高田 公理 ／著  
著者カナ タカダ,マサトシ
出版地 大阪
出版者 創元社
出版者カナ ソウゲンシャ
出版年 2010.7
ページ数 262p
大きさ 19cm
一般件名 日本
内容紹介 調理をしないことが和食の理想であり美学である-。碩学・名人の自在なやりとりからころがり出る融通無碍な「にっぽんの知恵」。『朝日新聞』連載を大幅に加筆・訂正し書籍化。
NDC分類(9版) 361.5
ISBN 4-422-23027-6
ISBN13桁 978-4-422-23027-6
定価 ¥1500

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