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食品サンプルの作りかた、教えます。

今井 規雄／著 -- イマイ,ノリオ -- 新星出版社 -- 2010.7 -- 751.9

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 751.9/ｲ010 0114544638 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。
書名カナ ショクヒン サンプル ノ ツクリカタ オシエマス
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
著者 今井 規雄 ／著  
著者カナ イマイ,ノリオ
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 食品サンプル
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
NDC分類(9版) 751.9
ISBN 4-405-07120-9
ISBN13桁 978-4-405-07120-9
定価 ¥1500

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