ふじしま いさむ/へん -- フジシマ,イサム -- 農山漁村文化協会 -- 2010.6 -- 657.86

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 60/ソ97 /92 0121068068 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル 山菜の絵本
書名カナ サンサイ ノ エホン
シリーズ名 そだててあそぼう
著者 ふじしま いさむ /へん, アヤ井 アキコ /え  
著者カナ フジシマ,イサム
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2010.6
ページ数 36p
大きさ 27cm
シリーズ名 そだててあそぼう
シリーズ名カナ ソダテテ アソボウ
叢書巻次 92
一般件名 山菜
児童内容紹介 ワラビにゼンマイ、フキ、タラノメ、ウド、コゴミ…。旬(しゅん)の山菜(さんさい)は、ほのかなにがみやかおりを楽しむことができる、とってもおいしい食材(しょくざい)です。山菜の種類(しゅるい)や、古くから栽培(さいばい)されてきた山菜の歴史(れきし)、そだて方、食べ方などをしょうかいします。
内容紹介 野山の幸・自然の贈りもの、山菜の種類やくらしのほか、穂木を使ったタラノキの「ふかし栽培」、ワラビ・コゴミ・ウルイの育て方、おいしい食べ方などを紹介する。山菜の栽培ごよみも掲載。
NDC分類(9版) 657.86
ISBN 4-540-10127-4
ISBN13桁 978-4-540-10127-4
定価 ¥1800

目次

1.山菜は、野山の幸。自然の贈りもの!
2.山菜は、むかしは、だいじな食べものだった
3.山菜には、どんなものがある?
4.古くから栽培もされてきた山菜たち
5.山菜の種類とくらし、育ち方のちがい
6.山菜の栽培ごよみ
7.山菜の王さま、タラノキを育てよう!
8.穂木を使って「ふかし栽培」に挑戦だ!
9.芽がでた! タラノメの収穫だ!
10.ワラビを育ててみよう!
11.コゴミを育ててみよう!
12.ウルイを育ててみよう!
13.ギョウジャニンニクを育ててみよう!
14.山菜特有の香りや味を楽しもう!
15.山菜料理オンパレード!