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からだにおいしい魚の便利帳

藤原 昌高／著 -- フジワラ,マサタカ -- 高橋書店 -- 2010.6 -- 498.583

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾌ010 0115684078 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル からだにおいしい魚の便利帳
書名カナ カラダ ニ オイシイ ウオ ノ ベンリチョウ
著者 藤原 昌高 ／著  
著者カナ フジワラ,マサタカ
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版者カナ タカハシ ショテン
出版年 2010.6
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 魚類 , 料理-魚 , 健康法
内容紹介 日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
NDC分類(9版) 498.583
ISBN 4-471-03387-3
ISBN13桁 978-4-471-03387-3
定価 ¥1400

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