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    今岡清
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珈琲の教科書

堀口 俊英／著 -- ホリグチ,トシヒデ -- 新星出版社 -- 2010.4 -- 619.89

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 619.8/ﾎ010 0114524705 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 珈琲の教科書
書名カナ コーヒー ノ キョウカショ
著者 堀口 俊英 ／著  
著者カナ ホリグチ,トシヒデ
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2010.4
ページ数 199p
大きさ 21cm
一般件名 コーヒー
内容紹介 コーヒーの基礎知識からスペシャルティコーヒーの詳細、実際のいれ方、世界の産地まで、コーヒーに関するあらゆる知識を豊富なビジュアルとともに紹介する。用語集付き。
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-405-09193-1
ISBN13桁 978-4-405-09193-1
定価 ¥1500

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