資料詳細

食べものはかせになろう! 5 野菜・くだものからつくる食べもの

石谷孝佑／監修 -- イシタニ,タカスケ -- ポプラ社 -- 2010.3 -- 619

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	書庫C	61/ﾀ010 /5	0121068662	児童図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

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資料詳細

タイトル	食べものはかせになろう! 5
書名カナ	タベモノハカセニナロウ
著者	石谷孝佑／監修
著者カナ	イシタニ,タカスケ
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2010.3
ページ数	47p
大きさ	28cm
巻の書名	野菜・くだものからつくる食べもの
巻の書名カナ	ヤサイクダモノカラツクルタベモノ
一般件名	農産製造 , 食品加工
児童内容紹介	すがたを変えてわたしたちの食卓(しょくたく)にあがっている食べもののことを調べてみよう。5では、ソース・ジャム・こんにゃく・チョコレートなど、野菜やくだものからつくるいろいろな加工食品を取り上げ、種類やつくり方、由来などを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。5では、野菜やくだものからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
NDC分類(9版)	619
ISBN	4-591-11612-8
ISBN13桁	978-4-591-11612-8
定価	¥2800

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目次

煮て、干して、つけてつくる食べもの: 煮て、干して、つけてつくる; トマトケチャップ; ソース; 干しだいこん; 干ぴょう; 干しいも; 知っておこう(1)いろいろな乾燥野菜; ポテトチップ; ジュース
さまざまな加工でつくる食べもの: さまざまな加工でつくる; お茶; コーヒー; こんにゃく; チョコレート; 砂糖; はちみつ; 知っておこう(3)いろいろな香辛料
野菜・くだものでつくってみよう: つくってみよう(1)ピクルスをつくろう; つくってみよう(2)トマトケチャップをつくろう; つくってみよう(3)ポテトチップをつくろう; つくってみよう(4)りんごジャムをつくろう; さくいん

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