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お茶事ができる懐石レシピ

小澤 宗誠／著 -- オザワ,ソウセイ -- 淡交社 -- 2010.3 -- 791.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 791.8/ｵ010 0114511538 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル お茶事ができる懐石レシピ
書名カナ オチャジ ガ デキル カイセキ レシピ
シリーズ名 淡交ムック
著者 小澤 宗誠 ／著, 小澤 宗香 ／著  
著者カナ オザワ,ソウセイ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版者カナ タンコウシャ
出版年 2010.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
シリーズ名 淡交ムック
シリーズ名カナ タンコウ ムック
一般件名 懐石料理
内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
NDC分類(9版) 791.8
ISBN 4-473-02113-7
ISBN13桁 978-4-473-02113-7
定価 ¥1600

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