向笠 千恵子/監修 -- ムカサ,チエコ -- 日本図書センター -- 2010.3 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 38/マ010 /2 0121056188 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル ふるさとおもしろ食べもの百科 第2巻
書名カナ フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ
副書名 まるごとわかる
著者 向笠 千恵子 /監修  
著者カナ ムカサ,チエコ
出版地 東京
出版者 日本図書センター
出版者カナ ニホン トショ センター
出版年 2010.3
ページ数 68p
大きさ 31cm
巻の書名 南関東・甲信越・北陸
巻の書名カナ ミナミカントウ コウシンエツ ホクリク
一般件名 料理(日本)
児童内容紹介 食べものを通して、日本各地のくらしや文化を学ぼう。2は、南関東・甲信越(こうしんえつ)・北陸地方の各都道府県ごとに、代表的な食べもの、郷土(きょうど)料理、食材などを紹介(しょうかい)。食に関するさまざまな知識(ちしき)や、都道府県の基本(きほん)データものっています。
内容紹介 農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第2巻は南関東・甲信越・北陸。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-284-20151-3
ISBN13桁 978-4-284-20151-3
定価 ¥4400

目次

埼玉県
  1 草加せんべい
  2 深谷ネギ
  3 川越のイモ
  ■埼玉県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 埼玉県ってどんなとこ?
千葉県
  1 ピーナッツ
  2 イワシ
  3 しょうゆ
  ■千葉県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 千葉県ってどんなとこ?
東京都
  1 江戸前の魚介類
  2 東京の野菜
  3 クサヤ
  4 べったら漬け
  ■東京都の郷土の食べもの
  ■資料&データ 東京都ってどんなとこ?
神奈川県
  1 三浦半島の野菜と都市型農業の直売所
  2 小田原のかまぼこ
  3 シュウマイ
  ■神奈川県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 神奈川県ってどんなとこ?
山梨県
  1 ブドウ
  2 ほうとう
  3 山梨のワイン
  ■山梨県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 山梨県ってどんなとこ?
長野県
  1 信州そば
  2 佐久鯉
  3 レタス
  ■長野県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 長野県ってどんなとこ?
新潟県
  1 南魚沼産コシヒカリ
  2 村上の塩引き鮭
  3 おけさ柿、越後姫、ル・レクチエ
  ■新潟県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 新潟県ってどんなとこ?
富山県
  1 富山湾の海産物
  2 富山のかまぼこ
  3 富山の野菜・果物と加工品
  ■富山県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 富山県ってどんなとこ?
石川県
  1 金沢の加賀野菜
  2 甘エビ、加能ガニ
  3 いしる
  ■石川県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 石川県ってどんなとこ?
福井県
  1 越前の海産物
  2 越前おろしそば
  3 おぼろ昆布
  ■福井県の郷土の食べもの
  ■資料&データ 福井県ってどんなとこ?
総さくいん<都道府県別>