資料詳細

タケノコ

野中重之／著 -- ノナカ,シゲユキ -- 農山漁村文化協会 -- 2010.2 -- 657.82

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	657.8/ﾉ010	0114513963	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	タケノコ
書名カナ	タケノコ
副書名	栽培・加工から竹材活用まで
シリーズ名	新特産シリーズ
著者	野中重之／著
著者カナ	ノナカ,シゲユキ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2010.2
ページ数	159p
大きさ	19cm
シリーズ名	新特産シリーズ
シリーズ名カナ	シントクサンシリーズ
一般件名	筍
内容紹介	春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
NDC分類(9版)	657.82
ISBN	4-540-09255-8
ISBN13桁	978-4-540-09255-8
定価	¥1600