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ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識

吉川 敏明／著 -- ヨシカワ,トシアキ -- 柴田書店 -- 2010.3 -- 383.837

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾖ010 0114511587 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識
書名カナ ホント ワ シラナイ イタリア リョウリ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ
著者 吉川 敏明 ／著  
著者カナ ヨシカワ,トシアキ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2010.3
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 食べるほどにおいしさを増すイタリア料理…。イタリアに4年暮らした著者が、イタリアの食事のマナーと食習慣、料理と素材のウソ・ホント、料理名の語源と由来など、食にまつわるよもやま話をつづる。
NDC分類(9版) 383.837
ISBN 4-388-35332-3
ISBN13桁 978-4-388-35332-3
定価 ¥1600

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