資料詳細

食品添加物毒性判定事典

渡辺雄二／著 -- ワタナベ,ユウジ -- メタモル出版 -- 2009.11 -- 498.519

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ﾜ009	0114478936	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	食品添加物毒性判定事典
書名カナ	ショクヒンテンカブツドクセイハンテイジテン
副書名	早引き・カンタン・採点できる
著者	渡辺雄二／著
著者カナ	ワタナベ,ユウジ
出版地	東京
出版者	メタモル出版
出版者カナ	メタモルシュッパン
出版年	2009.11
ページ数	306p
大きさ	19cm
一般件名	食品添加物-辞典
内容紹介	食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を3段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。
NDC分類(9版)	498.519
ISBN	4-89595-702-1
ISBN13桁	978-4-89595-702-1
定価	¥1700