資料詳細

雑食動物のジレンマ下

マイケル・ポーラン／[著] -- ポーラン,マイケル -- 東洋経済新報社 -- 2009.11 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ﾎ009	0114472863	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	雑食動物のジレンマ下
書名カナ	ザッショクドウブツノジレンマ
副書名	ある4つの食事の自然史
著者	マイケル・ポーラン／[著], ラッセル秀子／訳
著者カナ	ポーラン,マイケル
出版地	東京
出版者	東洋経済新報社
出版者カナ	トウヨウケイザイシンポウシャ
出版年	2009.11
ページ数	302p
大きさ	20cm
一般件名	食生活 , 食物 , アメリカ合衆国-農業 , 食品工業 , 狩猟
内容紹介	健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、自家処理、動物を食べることの倫理、狩猟・採集などを論じる。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-492-04353-0
ISBN13桁	978-4-492-04353-0
定価	¥1800