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食の冒険地図

森枝 卓士／著 -- モリエダ,タカシ -- 技術評論社 -- 2009.11 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾓ009 0114464811 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食の冒険地図
書名カナ ショク ノ ボウケン チズ
副書名 交じりあう味、生きのびるための舌
シリーズ名 ThinkMap
著者 森枝 卓士 ／著  
著者カナ モリエダ,タカシ
出版地 東京
出版者 技術評論社
出版者カナ ギジュツ ヒョウロンシャ
出版年 2009.11
ページ数 157p
大きさ 19cm
シリーズ名 ThinkMap
シリーズ名カナ シンク マップ
叢書巻次 002
一般件名 食生活
内容紹介 君にとって「食べる」とはどんなこと? 世界の食文化を見て歩く著者が、カレーのひみつから遊牧民の食卓、ゲテモノの謎まで、食事の原点を手がかりに、現代の「食べる」を見つめなおす。「食の世界地図」付き。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-7741-3988-3
ISBN13桁 978-4-7741-3988-3
定価 ¥1480

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