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日本の食材帖

山本 謙治／監修 -- ヤマモト,ケンジ -- 主婦と生活社 -- 2009.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｼ009 0114458474 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本の食材帖
書名カナ ニホン ノ ショクザイチョウ
副書名 野菜|魚|肉
著者 山本 謙治 ／監修, ぼうずコンニャク ／監修, 主婦と生活社 ／編  
著者カナ ヤマモト,ケンジ
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版者カナ シュフ ト セイカツシャ
出版年 2009.9
ページ数 192p
大きさ 24cm
一般件名 食品
内容紹介 「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい! 実・葉・根・香草・果物に分けた356種類の野菜、魚97種類、牛・豚・鶏の肉のおいしさを完全解説する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-391-13819-1
ISBN13桁 978-4-391-13819-1
定価 ¥1500

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