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美容食品の効用と展望

猪居 武／監修 -- イノイ,タケシ -- シーエムシー出版 -- 2009.9 -- 588

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588/ｼ009 0114455587 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 美容食品の効用と展望
書名カナ ビヨウ ショクヒン ノ コウヨウ ト テンボウ
シリーズ名 [CMCテクニカルライブラリー]
著者 猪居 武 ／監修  
著者カナ イノイ,タケシ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2009.9
ページ数 7,279p
大きさ 21cm
シリーズ名 [CMCテクニカルライブラリー]
シリーズ名カナ シーエムシー テクニカル ライブラリー
叢書巻次 326
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名カナ ショクヒン シリーズ
一般件名 食品 , 食品工業 , 美容
内容紹介 美容効果のある食品について、生化学の最先端から、実証例、将来的テーマにわたりレビュー。科学の進展と新製品群の実績に対応して、関連する研究開発の理論と実践を栄養学、医学、薬学、理工学の研究者が論述する。
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-7813-0125-9
ISBN13桁 978-4-7813-0125-9
定価 ¥4000

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