資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

砂糖の事典

日高 秀昌／編 -- ヒダカ,ヒデマサ -- 東京堂出版 -- 2009.8 -- 588.1

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.1/ﾋ009 0114354319 一般図書 　 在架
奄美一般 書庫1層一般 588.1/ﾋ009 0211204813 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 砂糖の事典
書名カナ サトウ ノ ジテン
著者 日高 秀昌 ／編, 岸原 士郎 ／編, 斎藤 祥治 ／編  
著者カナ ヒダカ,ヒデマサ
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版者カナ トウキョウドウ シュッパン
出版年 2009.8
ページ数 8,237p
大きさ 20cm
一般件名 砂糖-便覧
内容紹介 歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。
NDC分類(9版) 588.1
ISBN 4-490-10763-0
ISBN13桁 978-4-490-10763-0
定価 ¥2600

ページの先頭へ