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  • 著者
    淺川敏
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スパイス&ハーブの使いこなし事典

主婦の友社／編 -- シュフ ノ トモシャ -- 主婦の友社 -- 2009.8 -- 617.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 617.6/ｼ009 0114349103 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル スパイス&ハーブの使いこなし事典
書名カナ スパイス アンド ハーブ ノ ツカイコナシ ジテン
副書名 「スパイス&ハーブ検定」認定テキスト
著者 主婦の友社 ／編  
著者カナ シュフ ノ トモシャ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2009.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 香辛料 , ハーブ
内容紹介 身近な存在となったスパイス&ハーブ。その歴史や基礎知識、料理への使い方などを紹介するほか、計80種のスパイス&ハーブを解説した図鑑を収録。「スパイス&ハーブ検定」の予想問題も掲載。
NDC分類(9版) 617.6
ISBN 4-07-267051-4
ISBN13桁 978-4-07-267051-4
定価 ¥1500

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