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プロ志向を究めるメニュー開発入門基本60項

押野見 喜八郎 著 -- オシノミ キハチロウ -- 日本食糧新聞者 -- 2009.04 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 673.9/ﾆ006 0114332638 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル プロ志向を究めるメニュー開発入門基本60項
書名カナ プロ シコウ オ キワメル *メニュー カイハツ ニュウモン キホン ロクジッコウ
副書名 外食新メニュー実用百科
著者 押野見 喜八郎 著  
著者カナ オシノミ キハチロウ
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞者
出版者カナ ニホンショクリョウシンブンシャ
出版年 2009.04
ページ数 137p
大きさ 30cm
ISBN 4889271597 1

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