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画期的!漬けない無塩梅干し&毎日混ぜないぬかみそ

小島 みち子／著 -- コジマ,ミチコ -- 講談社 -- 2009.6 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ｺ009 0114346919 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 画期的!漬けない無塩梅干し&毎日混ぜないぬかみそ
書名カナ カッキテキ ツケナイ ムエン ウメボシ アンド マイニチ マゼナイ ヌカミソ
シリーズ名 講談社の実用BOOK
著者 小島 みち子 ／著  
著者カナ コジマ,ミチコ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2009.6
ページ数 174p
大きさ 19cm
シリーズ名 講談社の実用BOOK
シリーズ名カナ コウダンシャ ノ ジツヨウ ブック
一般件名 梅干 , 漬物
内容紹介 日本人の食卓にかかせない梅干しとぬかみそ漬け。塩分を控えるため、長年の研究で実現した「無塩梅干し」と、ぬかと水だけを混ぜる「ぬかみそ」の作り方を紹介。方法やコツをシンプルにまとめ、はじめての人にもわかりやすい。
NDC分類(9版) 596.37
ISBN 4-06-299700-3
ISBN13桁 978-4-06-299700-3
定価 ¥1300

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