資料詳細

梅干しの絵本

こしみずまさみ／へん -- コシミズ,マサミ -- 農山漁村文化協会 -- 2009.6 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	50/ﾂ004 /33	0121121586	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	梅干しの絵本
書名カナ	ウメボシノエホン
シリーズ名	つくってあそぼう
著者	こしみずまさみ／へん, こやまともこ／え
著者カナ	コシミズ,マサミ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2009.6
ページ数	36p
大きさ	27cm
シリーズ名	つくってあそぼう
シリーズ名カナ	ツクッテアソボウ
叢書巻次	33
一般件名	梅干
児童内容紹介	おにぎりに、お弁当(べんとう)に欠かせない梅干(うめぼ)し。そのすっぱい味の秘密(ひみつ)や歴史、さまざまな種類を紹介(しょうかい)し、梅干しづくりの手順を教えます。だしで塩ぬきした調味梅ぼしやゆかりのつくり方、梅干しをつくるとできる梅酢(うめず)の使い方、梅干しを使ったレシピものっています。
内容紹介	日本を代表する保存食で、昔は薬のかわりとしても使われていた梅干し。基本の梅干しづくりの手順をはじめ、調味梅干し、ゆかり、カリカリ梅の作り方や梅酢の使い方などを紹介します。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-540-08212-2
ISBN13桁	978-4-540-08212-2
定価	¥1800