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蕎麦処山下庵

山下 洋輔／編著 -- ヤマシタ,ヨウスケ -- 小学館 -- 2009.6 -- 596.38

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾔ009 0114316219 一般図書 　 在架
奄美一般 書庫1層一般 596.3/ﾔ009 0210642047 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 蕎麦処山下庵
書名カナ ソバドコロ ヤマシタアン
副書名 山下洋輔と三十人の蕎麦者たち
著者 山下 洋輔 ／編著, 相倉 久人 ／[ほか]著  
著者カナ ヤマシタ,ヨウスケ
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2009.6
ページ数 215p
大きさ 19cm
一般件名 そば
内容紹介 蕎麦もジャズも大人のもんだ! 山下洋輔庵主の元に集まった30人の蕎麦者による、蕎麦へのこだわりと秘中の秘の名店話。山下庵主と林家正蔵師匠との蕎麦セッションも収録。
NDC分類(9版) 596.38
ISBN 4-09-387841-8
ISBN13桁 978-4-09-387841-8
定価 ¥1400

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ 林家 正蔵／述
触れれば甦る味と香り 相倉 久人／著
立ちゃんのそば 浅井 愼平／著
ゲイタウンの日本蕎麦屋(でも近所) 菊地 成孔／著
どんぶりもりとぬる燗 北島 敬三／著
亡父を連れて行きたい店 神津 善行／著
蕎麦&和 小林 千寿／著
小さな旅の途中で 佐賀 英生／著
殺したい蕎麦 椎名 誠／著
ミラノから遠望するそば屋 杉山 洋一／著
幻の『河童庵』顚末記 妹尾 河童／著
私服の店主が迎えてくれる店 高平 哲郎／著
赤いそばの花と温泉のあるところ 竹村 文近／著
そばは京都にかぎる 玉木 正之／著
博多うどん好きのそば狂い タモリ／著
蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ 林家 正蔵／述
蕎麦道場 筒井 康隆／著
麵だけが偉いわけではない 徳丸 吉彦／著
偏屈な信州人の「永遠のそば」 中澤 まゆみ／著
両親と過ごす大晦日 挾間 美帆／著
父の手打ち蕎麦 林 英哲／著
出世と蕎麦屋 林家 正蔵／著
按摩蕎麦 平岡 正明／著
わが憂色 丸谷 才一／著
のんびりそば 南 伸坊／著
松江・松本そば追想 村松 友視／著
引揚げ蕎麦 茂木 大輔／著
日本の「非国民」たちへ マイク・モラスキー／著
蕎麦をめぐるギモンの数々 やく みつる／著
荻窪と六本木 山下 啓義／著
明るいうちにのむなら蕎麦屋 与那原 恵／著
景色までおいしい奈良旧市街そば処 寮 美千子／著
至福の蕎麦 山下 洋輔／著

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