資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

理想の食事

太田 保世／著 -- オオタ,ヤスヨ -- 東海大学出版会 -- 2009.5 -- 498.5

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 498.5/ｵ009 0211214739 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 理想の食事
書名カナ リソウ ノ ショクジ
副書名 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
シリーズ名 メディカルサイエンスシリーズ
著者 太田 保世 ／著  
著者カナ オオタ,ヤスヨ
出版地 秦野
出版者 東海大学出版会
出版者カナ トウカイ ダイガク シュッパンカイ
出版年 2009.5
ページ数 10,137p
大きさ 19cm
シリーズ名 メディカルサイエンスシリーズ
シリーズ名カナ メディカル サイエンス シリーズ
叢書巻次 10
一般件名 食生活 , 武玉川
内容紹介 マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-486-01826-1
ISBN13桁 978-4-486-01826-1
定価 ¥1800

ページの先頭へ