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塩の文明誌

佐藤洋一郎／著 -- サトウ,ヨウイチロウ -- 日本放送出版協会 -- 2009.4 -- 669.02

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	669.0/ｻ009	0114355183	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	塩の文明誌
書名カナ	シオノブンメイシ
副書名	人と環境をめぐる5000年
シリーズ名	NHKブックス
著者	佐藤洋一郎／著, 渡邉紹裕／著
著者カナ	サトウ,ヨウイチロウ
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版者カナ	ニッポンホウソウシュッパンキョウカイ
出版年	2009.4
ページ数	211p
大きさ	19cm
シリーズ名	NHKブックス
シリーズ名カナ	エヌエイチケーブックス
叢書巻次	1134
一般件名	塩-歴史
内容紹介	塩蔵や発酵食品など、世界各地の塩の文化を見ると同時に、シュメール文明の崩壊やカリフォルニア最先端農業の困難、消えるアラル海など、塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、塩の二面性から人類と地球の未来を見つめる。
NDC分類(9版)	669.02
ISBN	4-14-091134-1
ISBN13桁	978-4-14-091134-1
定価	¥920