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珈琲のすべてがわかる事典

堀口 俊英／監修 -- ホリグチ,トシヒデ -- ナツメ社 -- 2009.5 -- 596.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.7/ﾅ009 0114327000 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 珈琲のすべてがわかる事典
書名カナ コーヒー ノ スベテ ガ ワカル ジテン
著者 堀口 俊英 ／監修  
著者カナ ホリグチ,トシヒデ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2009.5
ページ数 255p
大きさ 21cm
一般件名 コーヒー
内容紹介 豆の基礎知識から、プロが教えるおいしい淹れ方、今注目のスペシャルティコーヒーまで、わかりやすく解説。喫茶店、カフェ、バールの人気レシピも掲載する。
NDC分類(9版) 596.7
ISBN 4-8163-4680-4
ISBN13桁 978-4-8163-4680-4
定価 ¥1500

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