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ピーター・ロスト

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食育にやくだつ食材図鑑 1 野菜

-- -- ポプラ社 -- 2009.3 -- 596

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所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	書庫C	59/ｼ009 /1	0121114300	児童図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

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資料詳細

タイトル	食育にやくだつ食材図鑑 1
書名カナ	ショクイクニヤクダツショクザイズカン
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2009.3
ページ数	63p
大きさ	28cm
巻の書名	野菜
巻の書名カナ	ヤサイ
各巻著者	稲垣栄洋／監修
各巻著者カナ	イナガキ,ヒデヒロ
一般件名	食品
児童内容紹介	わたしたちは毎日いろいろなものを食べています。そのなかから、よく食べられている野菜や、きのこをとりあげ、生産地・輸入(ゆにゅう)先、栄養の特ちょう、選びかた、成長のひみつや外国での食べかたなどのおもしろい情報(じょうほう)を紹介(しょうかい)します。かんたんレシピものっています。
内容紹介	食材のおもしろさがわかる、ビジュアル食材図鑑。1は、キャベツやトマトといった野菜、山菜、きのこなどをとりあげ、旬、生産地や輸入先、栄養素、選びかたを紹介。かんたんレシピも掲載。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-591-10662-4
ISBN13桁	978-4-591-10662-4
定価	¥3000

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目次

調理の基本
葉を食べる: キャベツ; はくさい; レタス; こまつな; ほうれんそう; みずな; ちんげんさい、しゅんぎく; ねぎ; たまねぎ
実を食べる: トマト; なす; ピーマン; きゅうり; かぼちゃ; にがうり、とうがん; オクラ、アボカド; とうもろこし; さやいんげん
芽を食べる: もやし
花を食べる: ブロッコリー; カリフラワー
くきを食べる: セロリー; アスパラガス; れんこん; じゃがいも; さといも
根を食べる: やまのいも; さつまいも; だいこん; にんじん; かぶ; ごぼう
きのこ、ほか: たけのこ、くり; 山菜; きのこ; かおりのある野菜(1) にんにく、しょうが、ゆず、かぼす、すだち; かおりのある野菜(2) ごま、しそ、さんしょう、みつば、みょうが
かんたんレシピ
さくいん

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