資料詳細

一流料理人のおうちレシピ

田村隆／著 -- タムラ,タカシ -- 角川SSコミュニケーションズ -- 2009.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ﾀ009	0114329055	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	一流料理人のおうちレシピ
書名カナ	イチリュウリョウリニンノオウチレシピ
著者	田村隆／著, 佐竹弘／著, 河田吉功／著
著者カナ	タムラ,タカシ
出版地	東京
出版者	角川SSコミュニケーションズ
出版者カナ	カドカワエスエスコミュニケーションズ
出版年	2009.3
ページ数	129p
大きさ	21cm
一般件名	料理
内容紹介	和・伊・中の一流料理人のエスプリがおうちで再現できるシンプルレシピ集。あさりと帆立の春菜ずし、夏野菜のカポナータ、上海風わんたんなどのメニューを季節別に収録。ちょっと得する豆知識も満載。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-8275-3136-7
ISBN13桁	978-4-8275-3136-7
定価	¥1600