資料詳細

中村勝宏シェフのこども味覚教室 3 チャレンジしよう!たのしい料理

中村勝宏／著 -- ナカムラ,カツヒロ -- ほるぷ出版 -- 2009.2 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	49/ﾅ009 /3	0121102560	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	中村勝宏シェフのこども味覚教室 3
書名カナ	ナカムラカツヒロシェフノコドモミカクキョウシツ
著者	中村勝宏／著
著者カナ	ナカムラ,カツヒロ
出版地	[東京]
出版者	ほるぷ出版
出版者カナ	ホルプシュッパン
出版年	2009.2
ページ数	39p
大きさ	28cm
巻の書名	チャレンジしよう!たのしい料理
巻の書名カナ	チャレンジシヨウタノシイリョウリ
一般件名	食生活
児童内容紹介	日本を代表するグランシェフ・中村勝宏(なかむらかつひろ)が、子どもでも作れるかんたんでおいしい26の料理の作り方を教えます。サラダ、スープ、ハンバーグから、デザートまで作ることにより、食への感謝(かんしゃ)の気持ちと、食べることの楽しさが一段(いちだん)と深まります。
内容紹介	洞爺湖サミットの総料理長も務めたシェフが、「食」の大切さを子どもたちに語りかけるユニークな食育入門。3は、サラダ、スープ、魚介料理、肉料理など、子どもでもできる料理26種の作り方をビジュアルに紹介。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-593-58613-4
ISBN13桁	978-4-593-58613-4
定価	¥2800

はじめに
■サラダ: 元気モリモリ新鮮サラダ; ポテトサラダのガトー
■たまご: モーニングスマイル目玉焼きたこちゃんぞえ; 中華風かにとアスパラガスのオムレツ
■スープ: あつあつたっぷりけんちん汁; あさりと野菜の地中海スープ; 南仏風具だくさんスープ; スイートコーンのカプチーノスープ
■パン: こんがりとろ〜りピザ・トースト; お楽しみパーティ・サンド
■魚介料理: ぷりぷりえびフライタルタルソースぞえ; ぶりの照り焼きやわらか大根ぞえ; 野菜とえび、いかのとろりあんかけ
■肉料理: スパゲッティミートソース; パイナップル・ハムステーキ; 手づくりジューシー・ハンバーグ
■野菜料理: ビストロ風ポテトときのこのソテー
■ご飯: 豪華ばらちらしずし; おにぎりとてんむす; 太巻きくん
■デザート: リッチなフルーツサラダバニラアイスクリームぞえ; プルプル季節のフルーツゼリー; いちごのふんわりムース“マルキーズ風”; ふっくらマドレーヌ; バナナ・クレープ・“白雪姫”; ファンタジー・クッキー
■料理の基本: 切り方のいろいろ; 調理方法のいろいろ