資料詳細

みんなが気になる食の安全55の疑問

垣田達哉／著 -- カキタ,タツヤ -- ソフトバンククリエイティブ -- 2009.2 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ｶ009	0114226673	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	みんなが気になる食の安全55の疑問
書名カナ	ミンナガキニナルショクノアンゼンゴジュウゴノギモン
副書名	実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
著者	垣田達哉／著
著者カナ	カキタ,タツヤ
出版地	東京
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版者カナ	ソフトバンククリエイティブ
出版年	2009.2
ページ数	206p
大きさ	18cm
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
シリーズ名カナ	サイエンスアイシンショ
叢書巻次	SIS-099
一般件名	食品衛生
内容紹介	食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-7973-4791-3
ISBN13桁	978-4-7973-4791-3
定価	¥952