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    韓国-対外関係-日本
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47都道府県・伝統食百科

成瀬 宇平／著 -- ナルセ,ウヘイ -- 丸善 -- 2009.1 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾅ009 0114216625 一般図書 　 在架
奄美一般 書庫1層一般 383.8/ﾅ009 0211210737 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 47都道府県・伝統食百科
書名カナ ヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ
著者 成瀬 宇平 ／著  
著者カナ ナルセ,ウヘイ
出版地 東京
出版者 丸善
出版者カナ マルゼン
出版年 2009.1
ページ数 6,343p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-621-08065-8
ISBN13桁 978-4-621-08065-8
定価 ¥3800

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