資料詳細

日本の食料 1 食生活の変化

矢口芳生／監修 -- ヤグチ,ヨシオ -- 岩崎書店 -- 2008.12 -- 611.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	書庫C	61/ﾆ008 /1	0121125520	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	日本の食料 1
書名カナ	ニホンノショクリョウ
著者	矢口芳生／監修
著者カナ	ヤグチ,ヨシオ
出版地	東京
出版者	岩崎書店
出版者カナ	イワサキショテン
出版年	2008.12
ページ数	47p
大きさ	29cm
巻の書名	食生活の変化
巻の書名カナ	ショクセイカツノヘンカ
一般件名	食糧問題
児童内容紹介	いつでも、どこでも、かんたんに手に入れることができるようになった食料。しかし、食生活のみだれや栄養のかたよりなど、さまざまな問題も起きています。食のグローバル化やインスタント食品・冷凍(れいとう)食品、外食産業など「食生活の変化」の面から、「日本の食料」について考えます。
内容紹介	日本の「食」をとりまく環境について、食のグローバル化、インスタント食品・冷凍食品といった「食生活の変化」にスポットライトをあて、写真や図表とともに解説する。
NDC分類(9版)	611.3
ISBN	4-265-02291-5
ISBN13桁	978-4-265-02291-5
定価	¥3000