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昆虫食先進国ニッポン

野中 健一／著 -- ノナカ,ケンイチ -- 亜紀書房 -- 2008.12 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾉ008 0114362957 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 昆虫食先進国ニッポン
書名カナ コンチュウショク センシンコク ニッポン
著者 野中 健一 ／著  
著者カナ ノナカ,ケンイチ
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版者カナ アキ ショボウ
出版年 2008.12
ページ数 294p
大きさ 20cm
一般件名 昆虫食
内容紹介 日本はなぜ“虫食い先進国”なのか? 昆虫採取にかける手間と時間、調理の繊細な下ごしらえと味付け、流通の四通八達、マーケットを意識した商品づくりは、どれも世界一! 日本人の工夫の数々を深く、愉しく探る。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-7505-0815-3
ISBN13桁 978-4-7505-0815-3
定価 ¥1600

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